Le Caviar Ossetra Tsar Impérial® Petrossian est un chef-d'œuvre de subtilité et de raffinement. Sa teinte allant de l’ambre foncé au doré, sa texture ferme et sensuelle, et ses arômes marins puissants en font un produit d’exception. Sa complexité gustative et sa longue persistance en bouche séduisent les amateurs les plus exigeants.
Issu de l’esturgeon Acipenser gueldenstaedtii, ce caviar est élevé avec soin en Bulgarie, Chine, Grèce, Israël, Uruguay et Italie. Une sélection rigoureuse garantit une qualité constante et un goût incomparable
Grains de petite à moyenne taille, à la texture moyennement fondante. Ils roulent élégamment en bouche, offrant une sensation riche et veloutée, idéale pour les dégustations pures.
Parfait pour apporter une note noble à des créations de sushi minimalistes : quelques grains sur un sashimi de bar ou de daurade, ou en topping délicat d’un gunkan à la crème de yuzu. Il accentue la finesse des poissons blancs sans masquer leurs arômes.
Le Tsar Impérial® s’harmonise parfaitement avec des mets sobres et élégants : œuf parfait, purée de panais, ou beurre de crustacés. Il peut également être servi seul sur cuillère froide pour une dégustation pure, révélant toute sa complexité.
Conservation : jusqu’à 56 jours avant ouverture
Température idéale : entre 0 °C et 4 °C
Riche en protéines (26 g/100 g)
Texture sensuelle et arômes persistants
Sélection Tsar Impérial® : une garantie d’excellence pour les palais experts
